Università degli Studi di Perugia

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DBVPG - Collezione di lieviti industriali

Benvenuti
nella collezione DBVPG

La Collezione dei Lieviti Industriali DBVPG
è un centro accademico di risorse biologiche
(CRB) affiliato alle seguenti organizzazioni
internazionali: ECCO (European Culture
Collection Organization) e WFCC (World
Federation of Culture Collections).
La Collezione DBVPG è specializzata nello
studio e nella conservazione ex-situ
di lieviti e di microrganismi lievito-simili, 
distribuisce ceppi e fornisce servizi alla
comunità scientifica internazionale
ed a Istituzioni private


"Funghi che si riproducono
asessualmente via gemmazione
o fissione dando luogo ad una
crescita di tipo unicellulare"


Definizione di lievito da:
"The Yeasts. A Taxonomy Study"
Kurtzman C.P., Fell J.W. & Boekhout T. (eds.)
Elsevier, Amsterdam, 2011

Approfondimenti